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淮山鸡内金猪骨汤

发布时间:2021-12-09 点击数:

  春节期间,市民在这段时间更易困乏,在饮食调理上要注意健脾祛湿、调养肝气、行气和胃。因此,养生专家特别为市民推荐一款淮山鸡内金猪骨汤。这款汤有健脾益气的淮山和开胃消滞的鸡内金,还加了利水祛湿的薏米。煲出的汤水有消除疲倦、强壮身体的功效,除了适合一般人饮用,针对小儿脾虚积食都有良好的调理作用。

  材料:薏米小半碗,猪脊骨500克,胡萝卜1根,淮山400克,鸡内金约10克,姜3片,水8碗,可供3~4人份量。

  5.煮沸清水,放入所有材料,煮开后改小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:淮山性味甘平,能健脾补肺、固肾益精,是典型的药食同源之品,对于脾虚食少、形体消瘦、感冒后咳嗽难愈、小儿肾虚遗尿者尤其适宜。肺脾肾虚的患者多兼有食积或痰湿,鸡内金和陈皮均为健脾胃之品,鸡内金长于消食化积,陈皮长于理气化痰,搭配淮山正好相得益彰。这款汤具有开胃消食、健脾利湿、调和肝肾的功效,一家大小、男女老少均适宜。 (梁建勇)